28.1.2001
Urheat jäänmurtajat palailevat vuoron
perään kotisatamaansa, oikomaan jäiden
hiertämiä klommoja, sekä lepuuttamaan voimiaan,
seuraavia koitoksia varten.
Se ei suinkaan tarkoita, että merenkulkulaitoksen
varustamotoiminta pitäisi tauon, ei ei ei hommia on vaikka
kuinka paljon!! Monitoimimurtajat siirtyvät off-shore
tehtäviin ympäri maailmaa ja Merenmittausretkikunnat
suuntaavat "kokkansa" kohti tuntemattomia vaaroja, kartoittaen
merenkulkijoille turvallisia väyliä yms.
Yksi yhdistävä tekijä Mkl:n sankareilla kuitenkin
tuntuu aina olevan, maalaisuus!! Eikä se
välttämättä aina ole huono asia. Kun
savolaiset muistetaan kieroudesta ja mauttomista ruuista, kuten
lörtsyt ja pörtsyt ja muikut sun muut, niin kuka
muistaa läskisoosin!!!
Vittu se on muuten hyvä!! Ei ollut helppo homma
löytää läskisoosille yhtenäisiä
ohjeita, johtuen tietyn heimokansan suhtautumisesta
lähimmäiseensä vähintäänkin
epäillen. Joten kotikokki joutui hoitelemaan homman
itsekseen, ilman parempaa perimätietoutta, mikä
tekeekin läsäsoosista arvoisensa evään.
LÄSKISOOSI
500 g sian kylkisiivuja
1 iso sipuli
4 rkl jauhoja
mustapippureita
suolaa
1/2 l vettä
Leikkaa kylkisiivut poikittain palasiksi ja heitä
kuumalle pannulle. Pilko sipuli joukkoon ja lisää
jauhot, kun rasvaa on kertynyt tukevasti pannulle. Ruskistele
koko systeemiä n. 10 min ja lisää vesi, sekä
mausteet, kokonaisina tai rouhittuna, ihan miltä tuntuu.
Kun kastike on tarpeeksi paksua, niin se on valmis!!
Tarjoile soosi keitettyjen perunoiden kanssa, ruokajuomaksi sopii
kieltämättä kylmä maito ja jälkiruokana
nokkaunet.
Röyh!!!
3.2.2001
Merimiehet eivät ole kautta aikojen rasittaneet
jäsenyydellään Mensakerhon tai minkään
muun älyyn liittyvän yhdistyksen tai ryhmän
kuulijakuntaa.
Varsinkin koneosastolla työskentelevät henkilöt
eritoten loistavat tyhmyydellään. Siksi
ruokavaihtoehdot lomalla ollessa koostuvat kutakuinkin
yksinkertaisista keitoksista.
Raaka-aineet ovat kalliita, joten valintana makkara ei
varmastikaan ole kovin epätavallinen.
KONEMIEHEN HERKKU
1 kpl makkaraa
4 dl vettä
Otetaan kraanasta kylmää vettä
(mielellään kylmää koska
lämminvesipuolella saattaa esiintyä mikrobeja).
Annetaan veden kiehahtaa levyllä ja lisätään
muut aineet.
Kun makkara irtoaa hyvin haarukasta, niin se on kypsä.
Aterian voi valmistaa myös mikroaaltouunissa, mutta silloin
pitää muistaa, että ei käytä kattilaa ja
muutoinkin on syytä tutustua käyttöohjeisiin.
hehe!!!
3.2.2001
Pakkanen paukkuu ja Helsingissäkin -23 astetta
tuulikertoimella tarkoittaa -44 astetta. Merimiehiä asia ei
tosin juurikaan häiritse, koska lasti liikkuu ilmoista
huolimatta, jäiset kiinnitysköydet vaihtavat satamaa,
siinä kuin sulatkin, ja kaikesta teknologiasta huolimatta
niitä käsitellään käsipelillä ulkotiloissa???
Kirpeä ilma saakin kaikkea vihaavan kotikokin
säälimään niitä merten urhoja jotka
omalta osaltaan edistävät Suomen kauppa- ja
merenkulkua, ja vitsit/ilkeydet jätetään
seuraavaan kertaan.
Jos ei kuumaa rommia oteta laskuihin, niin mikäpä voisi
kylmällä ilmalla maistua paremmalta kuin
siskonmakkarakeitto!
SISKONMAKKARAKEITTO
400 gr siskonmakkaroita
kuus perunaa
2 pussia keittojuureksia
1 nippu tuoretta persiljaa
6 dl lihalientä
sipuli
Perunat ja sipuli kuoritaan ja pilkotaan veitsellä
palasiksi. Lihaliemi lämmitetään kiehuvaksi, ja
siihen lisätään loput ainekset
arvojärjestyksessä siten, että siskonmakkaroista
sillai niinkuin tavallaan pursotellaa sellaisia palluroita. Ihan
lopuksi saksilla pilkottu persilja lisätään
pinnalle ja homma on valmis.
Lisukkeina tumma leipä ja maito on ihan OK . Mut kyllä
kaljakin käy ja siitäpä innoittuneena, taidanpa
tästä lähteä kaljalle!!!
10.2.2001
Aamupäivä Suezin kanavassa ja konemies makkonen ei
saapunut ruokapöytään. Katkerojärvikin oli jo
ohitettu, eikä ihan selvinpäin.
Messikalle Ilpo rupes jo hermostumaan, että mitäs nyt
tehdään ku makkosta ei näy.
No konepäällikkö Andersson "Svanhulmasta"
ilmoitti, että "makse" ei kerkeä lounaalle, koska
resiiveri eli koneen huuhteluilmatila oli hajalla???
Miten niin hajalla??! Vittu ne konemiehet on aina
tekemässä itsestään tärkeitä!!
Eipä silti, kotikokki väsää taas jotain makkaraa!!
UUNIMAKKARA
1 KPL MAKKARAA
1 KPL JUUSTOSIIVUA
Halkaise makkara pitkittäisvedolla ja laita sinne se
juusto.
Työnnä se koko juttu sit uuniin ja ku se irtoaa
haarukasta, niin sekin on kypsä.
Moi!!
24.2.2001
Ai jäänmurtotoiminta yksityiselle?? Miten niin,
eihän siellä mitenkään tuhlata
henkilöstökuluihin. HA HA!!!
Kotikokkikin aikoinaan mertsu-uralla kävi vähän
jäitä särkemässä. Vaatimattoman
kauppalaivauran jälkeen totuus oli ruoskivan raakaa,
eihän siellä kukaan mitään tehnyt ja samassa
vahdissa oli 4 äijää TÄH!!!
Eihän se ole kiva kun "veljet" menettää kivan
paikan värkkäillä jotain
juustohöylänkahvoja muijan systärille ja 20 tonnii
putsii käteen palkalla, mut sellaista se vaan on.
Siitäpä tulikin mieleen, että paskat safkatkin
siellä oli. Tosin jos vaikka sinappi oli loppu, niin tulihan
joku niistä messilikoista siä tuomaan lisää,
ku paino messin pöydän alta nappulaa.
Ruokaohje aiheeseen liittyvänä on kyllä hankala,
koska ei yhtään hyvä evästä
jäänyt mieleen, mutta eipä kyllä,
tässä jotain aina fiksataan!!!
MURTAJAMIEHEN VAPAA-/TYÖAJAN PULSKEMPI EVÄS
3 kpl kaupan HOTDOG:eja
chips pussin pohjat
ketsuppia!!
Valmista hodarit paketin ohjeen mukaan. Rutistele niitten
väliin chipsejä ja pursuta sit ketsuppia, jos ei
laivasta löydy niin käy lainaamassa vaikka Petsamolta
SAATANA!!
Ja sit vaan syöt ne.
1.3.2001
Kevät taas tekee tuloaan ja murtajat painaa hommia, Suomi
on kärsinyt valtavan iskun ns. Reilun maan maineen
paljastuttua ihan vaan paskapuheeks. Kotikokki onkin aina
ihmetellyt tätä kummallista ajattelua, että
täällä oltais jotenkin parempia ja rehdimpiä,
ku esim jotku polakit tai filippiinot.
Totuushan on kuitenkin se, että esim. laivanrakennus perustuu suurimmalta osalta valtion tukeen, eikä suinkaan ammattitaitoon ja kyllä filpparit ja muut ählämit on seilannu jo silloin, kun Suomessa vielä syötiin toisiamme. Mutta se politiikasta ja nyt itse asiaan. Kotikokki nuorempana kierteli paljon maailmaa, niin lomilla kuin ammatinkin puolesta, joten kaikkea sitä on tullut nähtyä. Varsinkin eläimet on aina ollut mielenkiinnon kohteena ja eritoten pitkäsarvinen olento nimeltään Gulassi on tuottanut monesti hauskoja hetkiä niin luonnossa kuin luontoelokuvissa. Niinpä muutoinkin unkarilaisesta keittiöstä haltioituneena on mukava todeta, että kyseinen loikkasorkkaeläjä on päätynyt siellä raaka-aineeksi keittoon, joten:
GULASSIKEITTO
300 g luutonta naudanlihaa
2 sipulia
2 rkl rasvaa
2 tl paprikajauhetta
1½ l vettä
3 lihaliemikuutiota
1 tl kuminaa
15 tippaa Tabascoa
4 valkosipulin kynttä
600 g perunoita
2 vihreää paprikaa
400 g tomaattimurskaa
suolaa, pippuria
persiljasilppua
1. Ruskista kuutioidut tai suikaloidut lihapalat ja silputtu
sipuli rasvassa padassa
2. Lisää paprikajauhe
3. Lisää vesi ja lihaliemikuutiot ja kuumenna
kiehuvaksi
4. Lisää kumina, tabasco ja puristetut valkosipulin
kynnet
5. Hauduta kannen alla puolisen tuntia
6. Lisää kuutioidut perunat, suikaloidut paprikat ja
tomaattimurska. Hauduta noin 15 minuuttia.
Tarkista maku.
Ripottele pinnalle persiljasilppua.
14.3.2001
Noin viikko on taas vierähtänyt ja kotikokki ei ole
kerennyt keskittymään kuin navigointiopasteiden
ajantasantamiseen heimokansojen veljille.
Poliittinen ilmapiiri vaikuttaa maassamme niin stabiililta,
että; jätetään kaikki hemoh... ynnä muut
elämää suuremmat asiat rauhaan ja haukutaan
JENKKEJÄ.
Amerikan sotakoneisto ja varsinkin merenkulkijoiden suosima Navy eli laivasto on kyl aploodinsa ansainnut. Eka ne tollot upottaa japanilaisten koululaivan missä hukkuu 9 henkee, sit heti perään ampuu lentokoneesta oman maan maavoimien sotilaita kourallisen, tuhkaks???? No olihan ne kai jonku hiihtohissinkin just murskannut, jotenkin jossainpäin Eurooppaa.
Ruokaohjeena ei käytetä tässä yhteydessä mitään teemaa tai muuta sellaista, vaan homma koostuu pitkän ajan mietinnän tuloksesta videoiden katselun lomassa.
SAVUSTETTU SISKONMAKKARAHERKKU
4 heikkii siskonmakkaroita (myös muut raakamakkarat saattaa sopia)
sipuli
mustapippureita
savustuspussi tai jokin muu siihen tarkoitettu erikoisväline
Kiehauta 6 l vettä, johon on lohkottu sipulia ja
heitetty muutama kokonainen mustapippuri.
Laita siskikset pötkönä kiehuvaan veteen ja
sammuta liesi välittömästi, että makkaran
koostumus säilyy yhtenäisenä.
Savustuspussissa on sitten lisäohjeet makkaraa varten ja jos
käytät jotain muuta laitetta, niin toteuta savustus
perimätiedon mukaan.
Sinappi, curryketsuppi ja tukevia huikkia olutta takaavat mukavan
olon.
Moikka!!
21.3.2001
Varsinkin kun merenkulkulaitoskin päätti taas hieman
yllättää ja palkkasi pääjohtajaksi
tiehallinnon johtajan. Ha ha!! Mitähän tohonkin nyt
sanois, eipä oo paljon vitunkaan väliä mitä
on aikasemmin hommaillut. (Ex nuorempi konstaapeli???) Toisaalta
merenkulkuala on kyllä varmaan ainoa instanssi missä
alan kokemus katsotaan miinukseks, eipä esim
rakennuspuolella tai tiehallinnon puolella varmaan paljoakaan
merimiehiä oo näkyny. No mitäpä
näistä, laitetaan ruokaa ja sillai!!
Hullunlehmäntauti, suu- ja sorkkatauti ja mitä
vielä, puhuttaa kovasti maailmalla. Olisiko sittenkin niin,
että lihansyönti on luonnotonta ja vegaanit kaikessa
pahanhajuisuudessaan olisikin ollut aina oikeassa?? Mene ja
tiedä.
Kotikokki onkin aina suosinut makkararuokia, niinkuin lukijat
ovat varmasti laittaneet merkille?!?: Makkara varsinkin 100%:nen,
ei sisällä ollenkaan lihaa vaan koostuu
pelkästä makkarasta ja on näin ollen ulkona
kaikista vitun sorkka- yms. taudeista. Siitä innostuneena
laitamme tänään kevyttä kalaruokaa.
KALANMAKUINEN NUUDELIKEITTO
1 pss nuudeleita
1 prk tonnikalaa
Murskaa nuudeleiden koostumus pussissa mahdollisimman
irtonaiseksi, jos syöt puikoilla niin ei tarvitse.
Valmista pussin sisältö ohjeen mukaan ja
lisää tonnikala.
Älä poista nestettä vaan hörppäile
sitä siinä samalla kun syöt nuudeleita, koska
siinä on se maku!!
MOI!!!
31.3.2001
Kotikokki päätti, tavoistaan poiketen, suorittaa
hieman tutkivaa journalismia. Palataan hieman maailmaa ja kohta
myö Suomea, vapisuttavaan suu - ja
sorkkatautihysteriaan.
Ruotsi laittoi rajat kiinni, eikä Norja
myöskään osta ulkomailta lehmätuotteita.
Mutta kuka valvoo merimiehiä? Hä hää, ei
kukaan. On erittäin todennäköistä, etä
merenkulkijat tulevat olemaan ratkaisevassa asemassa taudin
leviämisen suhteen.
Esimerkiksi Suomessa, kun kaikki pitää saada niin halvalla, niin melkein kaikki skönet tuo lihansa töistä ja alkuperällä; ei ole mitään väliä, kunhan saa halvalla.
Toiseksi, suurin osa suomalaisista mertsuista on maalaisia ja
kun ne ulkolaisissa satamissa ramppaa samoilla kongeilla
paikallisten kanssa, niin arvatenkin, kun he ulosmaksun juotuaan
kömpivät äidin luo, niin jalassa on ne yhtiön
ostamat desifioimattomat turvasaappaat.
Eli ei paljoo naurata!!!
Syödä täytyy silti ja yhä kasvava kasvisruokailu alkaa kyllä kiinnostaa itse kutakin. Kanalla ei oo suuta, vaan nokka ja ei kai sorkkiakaan, vaan jalka.
KIINALAINEN KANAJUTTU
200 g kanasuikaleita
1 pss kananmak. nuudeleita
1/2 pss wok-vihanneksia (rainbow-tuotteet on puolet halvempia kuin findukset ja samalla tuet luonnonsuojelujärjestöä)
Tämän ruoan valmistus ei ole vaikeaa, mutta timing
on tärkeää!!
Keitä 5 dl vettä ja ruskista samalla kanat. Laita
nuudelipussin mausteet kiehuvaan veteen ja lorauta hieman kanojen
päälle sitä.
Kun kanat on kypsentyneet liemessä, niin lisää
wok-vihannekset ja upota nuudelit liemeen. Sitten yhdistät
koko homman ja nautit sen heti, ettei nuudelit turpoa liikaa.
Liemi toimii taaskin oivana juomana, mutta oluttakaan ei
pidä unohtaa.
Bon appetit!
5.4.2001
Merenkulkuun ja merimiestarinoihin kuuluu ehdottomana osana
linnut.
Linnuista on ollut niin hyötyä, kuin haittaa kautta
merenkulun historian. Kaikki tietää, että jos
albatrossi seuraa laivaa niin se tietää huonoa onnea,
tai jos lokkeja alkaa näkyä niin ollaan rannikon
läheisyydessä.
Aikoinaan laivoissa oli lintuja myös tarhattuna mukana,
koska niistä saatiin oivaa ravintoa ja pystyttiinpä
niiden avulla välittämään viestejäkin,
mutta nykyaikana lintuja lähinnä bongataan tai
ammutaan. Ja onhan Suomen lippuvarustamo nimennyt kokonaisen
laivasarjan lintujen nimien mukaan.
Että tulipa vaan mieleen, kun on niin keväinen olo,
että linnut on ihan jees juttu!
TÄYTETTY SORSA
kynitty sorsa
4 nakkia (popsi kevytnakki on aika hyvä)
10 isoa tattia (sienistä voi käyttää eri variaatioita mielikuvituksen tai kokemuksen mukaan)
kananmuna
suolaa
| 1. | Poista sorsasta luut, siten että nahka jää paikoilleen. Aloita takaosasta eli ahterista, jotta täytteelle jää ehjä tila. |
| 2. | Pilko tatit ja nakit pieniksi paloiksi. Kiehauta tatit kattilassa ja mausta suolalla. Yhdistä aineet ja lisää kananmuna. |
| 3. | Täytä sorsa ja kiinnitä puutikuilla tai sido langalla. Kääri folioon ja kypsennä nuotiossa noin puolentoista tunnin ajan. Ruokajuomana on ehdottomasti huurteinen olut ja ennen ruokaa voi myös nauttia snapseja. |
10.4.2001
Pääsiäinen, pitkäperjantai, kiirastorstai?
Kaikkea sitä kuuleekin. Maissa työskentelevät
henkilöt saavat pitää vapaapäiviä,
pe-ma, koska kristinuskon taruston mukaan, Jeesus ja Mooses,
sekä mikälie puliukkoporukka on aikoinaan kierrelly
ympäri maailmaa, pummaamassa ruokaa ja varsinkin juomaa.
Suht uskomattomilla tarinoilla kyseinen jengi on puuhaillut
yksinkertaisen maalaisväestön kanssa, ihan mitä
huvittaa (esim. sallikaa lapsien tulla luokseni???), eikä
kukaan uskaltanut puuttua partaradikaalien puuhasteluun, paitsi
roomalaiset jotka pisti porukan ojennukseen, eikä ihan
helpolla päästäneetkään.
Sinänsä vapaapäivät ovat ihan mukavia, mutta yllätyksenä
se kyllä tuli, että siitä saa vielä palkankin.
Ehkäpä pääsiäisen viettoa voisi ajatella jonkinlaisena relaamisjuhlana,
tai muuten vaan syödä ja juoda hyvin, kun on vielä vapaatakin.
MERIROSVOPAISTI
1,5 - 3 kg lampaanpaistia
1,5 kg sianpaistia
luraus sinappia
töräys ketsuppia
1 valkosipuli
1/2 dl karkeaa suolaa
Lampaanpaisti kuuluu jotenkin osana
pääsiäisateriaan. Mistä se sitten johtuu, on
kyllä meikäläiselle arvoitus. Suomessa
rosvopaistin uskotaan saaneen nimensä vuonna 1970
ilmestyneestä Veikko Huovisen
Lampaansyöjät-romaanista, jossa tarinan sankarit
ampuivat lampaat pelloilta ja valmistivat ne maakuopissa.
Rosvopaistia voidaan valmistaa lampaasta, vasikasta, vuohesta tai
antiloopista??
Pistele molempiin paisteihin puukolla reikiä, ja työnnä puoliksi
halkaistuja valkosipulin biittejä niihin.
Hiero lihan pintaan karkeaa suolaa ja voitele pinnat sitten
sinapilla ja ketsupilla.
Kääri paistit samaan folioon ja kypsennä ohjeen mukaan.
Paisti kypsennetään noin metrin syvässä kuopassa, rannikolla otetaan huomioon keskiveden muutos ja mahdollinen maan kohoaminen. Kuopan pohjalle ja reunoille asetellaan kiviä, joiden päälle tehdään nuotio. Tuli sytytetään aamulla ja paisti asetetaan hiillokseen keskipäivällä. Kuoppa peitetään tiiviillä maakerroksella. Paistin kypsymisaika on noin kaksi tuntia ensimmäistä lihakiloa kohti ja lopuille kiloille riittää puoli tuntia kullekin. Palanpainikkeeksi kotikokki suosittelee olutta, viiniä tai viinaa.
25.4.2001
Rönnskärin majakka on Porkkalan niemen edustalla,
käytöstä poistettu, vuonna 1800 rakennettu
merenkulun turvalaite (48 m vedenpinnasta).
Aikoinaan samaisella saarella sijaitsi myös luotsiasema.
Majakan vartiointi sekä luotsaus jätti paljon
vapaa-aikaa, joten kalastelu ja muu puuhastelu oli
arkipäivää luotseille.
Saunominen kuuluu tietty jokapäiväiseen suomalaiseen
peseytymisrituaaliin ja puuhastelun lomassa aikaa jäi
myös kulinaristisiin harrastuksiin, mistä syntyikin
maan kuulu tuhkaluukkuahven.
1 tillinippu
1 iso sipuli
voinokare
1 ahven
suolaa, sitruunapippuria yms.
Perkaa ja suomusta ahven, mausta sisältä ja ulkoo, sekä täytä
sipulisilpulla. Vuoraa koko homma tillillä, asettele voinokareita ympäriinsä
ja kääri folioon.
Sitten työnnä paketti tuhkaluukkuun, kun ruoka tuoksuu
valmiilta, ota pois.
Lisukkeeksi sopii hyvin esim. makkarasoppa ja leipä,
juomana ehdottomasti olut.
Hyvää vappua!!
Moi!!
15.5.2001
Hienoa olla taas suomalainen, kun Hemohes-jätkistä
leivotaan nyt jotain kansan omia pikku marttyyreita, niin
eiköhän yks ex-ministeri, nykyisin jonkun Stakesin
johtaja, täräyttää julkisuuteen, että LSD:stä tulee hyvät fiilikset.
Ihan oikeasti on kyllä hauska seurailla tota touhua ja
tottahan se Vapun kommentti itseasiassa onkin.
No ei tullu Suomeen kultaa lätkässä ja Swenssonit
näyttää olevan hiukka edellä tossa varustamotuki touhussa,
vaikka meikäläiset yrittääkin jotain ruikuttaa, että sillai, mut
kalaa tulee ja terassit on auki.
Kalastus on tullut jälleen muotiin nuorison keskuudessa ja uistinkalastuksen lisäksi, verkkokalastus nostaa päätään. Kampelaa, siikaa, ahventa ja vaikka lahnaa tulee ainakin merestä ja sitähän on mukava savustella nuotiolla ja hörppiä olutta ja mitä sitten hörppiikin.
SAVUSTETTU KALA
Melkein mikä vaan kala käy savustettavaksi, mutta
kampela on kyllä ihan huippu. Sen lisäksi, että se on todella
hyvää, niin siinä on niin vaivaton ruoto, että sitä ei vituta
syödä, kuten vaikkapa lahna jossa on niin paljon ruotoja, että hyvä
maku pääsee ainakin kaupunkilaispojalta syödessä unohtumaan.
Kalat kannattaa suolata heti perkauksen jälkeen ja antaa olla suolassa
n. 4 tuntia, jonka jälkeen ylimääräinen suola pyyhitään pois.
Savustustavasta riippuen yleisohje on kyllä, että kun evät irtoavat
mukavasti niin kala on kypsä. Lisukkeena perunat ja voi riittää ja olutta
kannattaa varata rohkeasti, koska jano on takuuvarma.
Kotikokin yhä kehittyvästä "kalastus"-touhusta johtuen, tämänkertainen
ruokavinkki on enemmänkin yleistävä sekä kannustava ja muistakaa
käyttää lisukkeina oikean laatuisia sieniä, koska niillä voi saada aikaan
ns. Vappu-ilmiön :)
Zuppaduijaa
7.6.2001
Ei voi taas kun ihmetellä tätä maailman menoa,
jengi ottaa panttivankeja, alkoholivero poistetaan? Kaikki on
muuttumassa.
Täytyy varmaan ostaa skeittilauta ja rupee vetää jotain niitä systeemeitä.
USA:n pressan tyttö on saanu hudaa ku vetää bissee
ja Nykäsen Matti ajaa Tapolan pihalla nurmikot!!
Mutta merimiehet vaan puksuttaa eteenpäin.
Ruokavinkkinä tulee jotain, todella kuumaa, koska muuten
tää menee ihan käteen.
GRILLATTU HALLI
Jäät lähtee pitkin Suomenlahtea ja silloin jää joitain halleja
riutoille ansaan. Silloin pitää iskeä!! Jos et itse ole puikoissa niin
herätä kippari ja lyökää hallilta ensin taju veks, sitten vasta
perkaatte sen, koska elävänä sen elintoiminto pumppaa veren pois ja
maku on parempi ilman verta.
Perkaa halli ja nylje sen nahka.
Ota iso puukko millä leikkaat tukevan siivun selkäruodon sisäpuolelta
(parhaat fileet, loput voi heittää lokeille). Ryöppää eli keitä liha
kertaalleen ja sitten lyöt kimpaleen grilliin.
Voitele filettä Saarioisten grillikastikkeella ja muista vetää tukevasti
juomaa.
Lisukkeena sopii perunasalaatti.
P.S.
Nahkalla ei kylläkään tee mitään, joten laita se siihen roskapönttöön minkä saksalainen roskapoliisi hakee, kun aika on kypsä.
23.6.2001
Juhannuksen viettoon ei kaiketi tässä maassa kannata
paljoa ruokaohjeita keksiä, koska perinteinen makkaratouhu
on kyllä hyväksi todettu homma. Tosin makkaransyönnin ohella,
armoton ryyppääminen kuuluu tietty asiaan ja antaakin kotikokin
omakohtaisiin kokemuksiin perustuvan tavan nauttia krapulasta.
Kuvittele itsesi heräävän, mistä sitten heräätkin ja ihan järjetön jysäri,
sekä muisti veke yms. asiaankuuluvaa. Syöt sitten herkullisen
muna-silli-sipuli voileivän haarukalla ja veitsellä, jonka jälkeen pulputat
huikalla alas niin huurteisen oluen, että lasiin jää sormenjäljet.
Katsot tämän jälkeen peiliin ja olet niin onnellinen, että kyynel on
tirahtanut silmäkulmaan.
MUNA-SILLI-SIPULI VOILEIPÄ
1 leipäpalanen (paahtoleipä, tummaleipä.. ihan mikä vain kelpaa)
1 keitetty kananmuna
1 sipuli
matjes-silliä
Voitele leipäpalanen voilla tai margariinilla kevyesti, leikkaa
muna mielellään munaleikkurilla ohuiksi siivuiksi. Asettele munan
biitit leivälle ja lado haarukalla purkista sillin suikaleita munnareitten
päälle, sopiva määrä maun mukaan.
Sipulista leikataan ohuita siivuja koko hommelin kruunuksi ja
onninaama vaikutus takuuvarma ja kukapa tietää, vaikka
innostaisi hommaamaan uuden krapulan.
Terve!!
Tarkastajan ollessa tarkastamassa ja siten estynyt reseptiä kirjoittamaan, tarjoillaan tällä kertaa seuraavaa:
26.7.2001
Kirjolohta (Kekk. sateenkaarirautu, engl. rainbow trout)
fileenä 250-400 g/sierainpari; merilohikin käy.
Hienoksi raastettua Parmesan-juustoa.
Jauhettua viherpippuria.
Voita (ja oliiviöljyä) paistamiseen.
Kuivaa, täyteläistä, voimakasta valkoviiniä 1-2 pulloa,
(esim. Jacob's Creek Semillon Chardonnay 1999 ja/tai
Out of Africa unfiltered Chardonnay 2000).
Musiikkia taustalle (esim. Steely Dan: Royal Scam 1976).
Lisäkkeeksi esim. röstiperunaa, sopivansorttista salaattia ja leipää tahi patonkia.
- - - - - - -
Nosta kala huoneenlämpöön 30-60 min ennen suunniteltua paistamista. Nypi kylkiruodot pinseteillä tahi suonipihdeillä; stilisoi fileerausveitsellä. Avaa mesun pullo ja nauti. Laita levy soimaan.
Leikkaa kalafileet sopiviksi annospaloiksi. Maistele viiniä. Paista fileepalat laadukkaalla pannulla voi-oliiviöljyseoksessa lihapuolelta, kunnes ne ovat puoliksi kypsiä. Maistele viiniä ja kuuntele puhallinsektiota biisissä The Caves of Altamira. Käännä kalapalat nahkapuoli pannulle päin, ripottele reilusti Parmesan-juustoa pinnalle ja paista kypsäksi. Ripottele vielä viherpippuria kalapalojen päälle ja tarjoile ne välittömästi viileän viinin ja haluamiesi lisäkkeiden kanssa.
Mikäli verenpaineesi alittaa arvot 140/85 tai pidät voimakkaan suolaisesta mausta, voit käyttää kalafileisiin suolaa Parmesan-juuston lisäksi.
Copyright JERV Productions 2001
31.7.2001
Lohi on kaloista jaloin. Sanoi entinen mies!! Kesä paahtaa
helteisenä ja ihmiset ovat hyvällä tuulella. Ainut vaan, että
nälkä ei tule samalla tavalla kuin viileämmällä säällä. Jano
kyllä pitää puolensa säällä kuin säällä, ja keitot ovatkin oiva
ravinnon lähde näin kesäisin.
Arvostettu kolleega sekä ystäväni hoitikin opistotason
esimieskoulutuksen läpi suosimalla liemiruokia ja siitä jäi myös
itselle käteen, todistuksen lisäksi, oiva riisiviiniohje.
Riisiviinillä itsensä känniin juominen on kokemus joka
kannattaa kokeilla yhteiskuntaluokasta piittaamatta.
Tahmean täyteläinen maku, joka huumaa ja ravitsee
ruumista sekä sielua, saadaan aikaan vain tietyissä
olosuhteissa, seuralla ei väliä, olenpa jopa kuullut
merikapteenioppilaasta joka pullotusvaiheessa heräsi vasta
seuraavana päivänä lappo kourassa ja homma jatkui.
Timing on tässäkin hommassa tärkeää, ettei anna tavaran
käydä liikaa, koska se on turhaa!!
6 sitruunaa
6 kiloo sokeria
3 kiloo riisii
Super turbo hiivaa (muutkin hiivat käy, mutta lue valmistajan ohje, jotta osaat määritellä käymisajan)
22 litraa kraanavettä
Kuori sitruunasta keltainen osa, sekä hedelmäliha,
mutta älä laita sitä valkoista välijuttua pytsiin.
Sekoita aineosat ja kännihimosta riippuen anna
käydä 1 - 3 päivää.
Nautitaan aluksi jäähdytettynä, mutta sitten voi ottaa sitä
myös suoraan käymisastiasta ja teoriassa riisit voi keittää
ateriaksi, mutta voi myös tässä tapauksessa lähteä
kaupungille rähjää ja käydä spudarilla.
21.8.2001
Mitään kiinnostavaa ei juuri nyt tapahdu maailmalla,
mitä nyt Ruotsin prinsessa joutuu etsii uuden prinssin ja
suomalaiset keuhkoo Canadassa, jossain
eteenpäinheittolajeissa.
Paprikat on tarjouksessa ja hintaero talveen verrattuna on jotain
nelinkertainen?? Paprikasta tulee heti mieleen Unkari, mutta
sieltä ei paljoo merimiesjuttuja löydy, johtuu varmaan
sijainnista. Muutenkaan Unkarista ei juuri mitään ole
mieleen jäänyt, paitsi naapurimaa Romania jossa
karismaattinen johtaja Nicolae Ceaucescu aikoinaan pisti hiukka
tuulemaan, tullen maailmalla johtamistaidoistaan ym.
hommeleistaan tunnetuksi.
Se jätkä oli kyllä ihan huippu! Ruokahommia sivuten se päätti
moninkertaistaa kerran maanviljelyksen, pakottamalla maajussien
kylvää samalle alueelle jotain nelinkertaisen määrän jyviä
kasvamaan ja ku homma meni käteen niin se telotti koko
ryhmän ja nälänhätä oli valmis.
No paprikoista kotikokki väsää täytettyjä sellaisia ja tässä yks hyvä
ohje, mut niitähän voi täyttää myös melkein millä vaan.
TÄYTETTYJÄ PAPRIKOITA
nyrkillinen keitettyä riisiäAloita homma keittämällä riisi ja kypsentämällä sienet sekä kana, jos se on raakaa. Pilko suolakurkku ja sipulit pieniks.
3 paprikaa
200 g paistettua kanaa
1/2 l kanttarelleja
1 sipuli
1 pieni suolakurkku
1 dl creme freshiä
150 g juustoraastetta
mausteita maun mukaan
muutama valkosipulin kynsi
Ruokajuomana täytyy suositella Erkin pikakivääriä, mutta olut ja yleinen juopottelu käy myös.
8.9.2001
Siirtomaalaiset ympäri maailmaa rupee juhlii!!
Eikä siinä mitään, ainahan työläiset on aiheesta valittanut.
Asiahan kuitenkin on ollut niin, että jos ei juokse kovaa tai
osu koriin pallolla muita tarkemmin, niin vittuuks siitä
"siirtolaisesta" on väliä. Kuitenkin kyynistä asialinjaa vetäny
kotikokkikin myöntää, että mausteet on kaikkiin kauppoihin
tullut juuri ählämi pertsujen takia.
Mustanaama Masa on varsinkin länsirannikolla
niittänyt mainetta, navigointikyvyistä aina
syöntitouhuihin asti. Mutta mitä se syö kotona?
Pavut kasvattaa joka suuntaan, mutta ne onkin tainnut
jäädä väliin, koska voimassa on se pointsi.
Nopeus on vanhanaikaista ja lihaskimput hakkaa taas
pienempiä, paitsi yks kuraproomunkuljettaja ei kyllä
jyskäpäässä häviä kenellekään.
Ruokaohje tulee Emil Wikströmin taidekodista, tai mikä
se sit onkaan..
PARILOITU PIHVI
1 parilla (Emilillä oli sellainen tsydeemi, et siitä jotenkin valu rasva dippi-kulhoon)
200g naudan ulkofilettä
pussi parsakaali-vihannes sekoitusta
1 pussi jotain hyvää kastiketta (Knorr punaviinikastike on sikahyvää)
Viis perunaa
Kato, parillahan on sama asia ku paistinpannu ilman rasvaa, mutta
kyllähän sellainen oikea on parempi. Lämmitä kastike ja vihannekset
pussissa olevan ohjeen mukaan, perunat voi vaikka keittää ja jos ei
osaa, niin työntää vaikka hanuriin.
Parila pitää olla kuuma, eli jotain tosikuuma ja pihvi paistetaan sen
päällä ja käännetään kunnes pisaroita tulee näkyviin, sit se pihvi
käännetään ja annetaan paistua n. 3 min.
Kastike laitetaan ensiks lautaselle ja sit kaikki loput, ihan
sama missä järjestyksessä.
Ruokajuoma on kyl punkku (joku kallis) mutta olut ja
omenapontikkakin käy.
Maustaminen käy esim. niillä pienillä mäkkäristä varastetuilla pusseilla.
Muistakaa aina vetää viinaa tukevasti, vaikka riimit vaihtuis.
14.9.2001
Syksyisin kyllä keskimääräisesti tapahtuu kuolemista enemmän
kuin muina vuodenaikoina, kesällä kukkaan puhjennut luonto
kuihtuu ja muuttuu lannoitteeksi, missä sen on sitten taas
keäällä mukava kasvatella uutta satoa.
Ihmisiäkin, ainakin tänä syksynä, tuntuu kuolevan enemmän
kuin yleisesti, ensin meni Spede ja sitten Amerikassa terrorin
kautta isompikin nippu kansalaisia. Muistaakseni maailmansodatkin
on syksyllä alkaneet.
Suomessa sydän- ja verisuonitauteihin kuolee vuosittain monta
tyyppiä ja kolestrolin uskotaan edistävän näitä sairauksia. Alhainen
kolestrolitaso ei sen sijaan ole yleinen, mutta ei oo kiva sekään.
Jotta sekä alhaiset että koholla olevat arvot saataisiin kuntoon,
laitan kaksi iltapalavaihtoehtoa, molempiin tapauksiin omansa.
KABANOSSIT KINKKUPEDILLÄ JA AURAJUUSTOTÄYTTEELLÄ
2 kabanossia
200 gr palvikinkkua
tuhti slice aurajuustoa
Aseta mikron kestävälle lautaselle kinkun siivuja siten, että
koko lautasen pohja peittyy niillä. Näin estät juuston ärsyttävän
tarttumisen lautaseen kiinni. Halkaise makkaroihin syvät viillot ja
täytä ne aurajuustolla. Tavallistakin juustoa voi lisätä, mutta ei
se siellä juuri maistu. Sitten vaan mikroon ja n. 3 min. Mausta
homma sinapilla ja ketsupilla, suolaa ei tarvitse lisätä, tosin sillai
saa kyllä myös alhaisen verenpaineen oikealle asteelle.
Ei vissiin tarvitse miettiä mikä olisi oiva juoma, mutta oluthan se on toki.
KAURAPUURO BENECOL-SILMÄLLÄ
kaurahiutaleita
vettä
Valmista puuro sen paketissa olevan ohjeen mukaan ja lisää kohtuullinen nokare Benecolia. Vettä voi hörppiä päälle jos tulee jano.
20.9.2001
Ruokaa tehdessä tulee usein kokeiltua jotain ohjeista poikkeavaa
ja ne tuppaa yleensä menemään ihan vituiks. Joskus kuitenkin
ihan utopistiset kokeilut onnistuu ja silloin kannattaakin kirjoittaa
resepti ylös.
Mausteiden käyttö ja yhdistely eri ruokalajeihin on hankalaa,
mutta kun ajattelee sillai, että lämpimissä maissa tuliset ja
muutkin mausteet ei ole pelkästään makua tuomassa, vaan myös
viilentämässä ihoa, sekä lisäämässä ruoan säilyvyyttä.
Silloin eri kaavoihin ja ohjeisiin luottaminen menettää ainakin
osittain merkityksensä, koska perusraaka-aineet on usein samoja
ympäri maailmaa.
400 gr kalaa (pakastesei on hyvä ja halpa)
1 pussi pakastevihanneksia
3 sipulia
1 pussi herkkusienikastiketta
lusikallinen tuorejuustoa
hyppysellinen tummaa riisiä
rutistus ketsuppia
1 l vettä
1/2 l maitoa
mausteita (valko- ja mustapippuria, kuivattua chiliä, soijaa, tilliä. muutama pepperoni, jalopeno tai tuore chili)
| a. | Keitä vesi kattilassa kiehumispisteeseen, lisää siihen mausteet, ketsuppi, pilkotut sipulit sekä riisit. Anna liemen kiehua hiljakseen n.15 minuuttia ja pilko sei peukalonpään kokoisiksi paloiksi. |
| b. | Lisää kala, pakastevihannekset ja anna kiehahtaa n.5 min. |
| c. | Lisää maito ja suurusteeksi herkkusienikastikepussi, sekä tuorejuusto. |
| d. | Anna vielä kiehahtaa ja sammuta liesi, ruoka on valmista kun kiehuminen on loppu, juomana sopii tietty kalja ja jano siinä tulee varmasti, mutta vaalea leipä hieman pehmentää suun kirvelyä. |
10.10.2001
Päijänne ei ole merenä kovin tunnettu, koska se on järvi.
Silti ahkerat merenkulun ammattilaiset tahkoo sieltä uutta
syvyysaineistoa, sääoloista piittaamatta. Kun kuitenkin
sääolot välillä sankareita haittaa, niin silloin otetaan rajusti viinaa ja
mietitään maailman menoja. Joskus kun sisällä pysyy muukin kuin
Rapalan uistin, niin pitää syödä.
Siitä on syntynyt legendaarinen
KERMAINEN PYTTIPANNU
2 BraatvurstiiPilko perunat,sipulit ja makkara pieniksi kuutioiksi. Kuumenna rasvaa pannussa ja ruskistele perunoita ja sipulia hiukan aikaa,ennen kuin lisäät pannulle makkarat.
2 tavallista grillimakkaraa
3 sipulia
4 keitettyä perunaa
purkki kermaa
pari kananmunaa
voita, öljyä, mausteita yms.
23.10.2001
Iltalehdestä maksa-arvojen kanssa taisteleva kotikokki luki
loppuelämään vaikuttavan artikkelin. Kansainvälinen
asiantuntijaryhmä, oli tullut siihen tulokseen, että olutta
kun nauttii kohtuullisesti, niin sillä on parantava vaikutus?
Kohtalaisesti on tullut tuotetta käytettä, joten NO hätä.
Täytyy varmaan tilata porukalta uusi tutkimus Bloody Maryn
käytöstä, niin life is perfect.
Maailmantilanne on niin hurja, että nyt täytyy keskittyä
arkisempiin asioihin. Vaikka pernaa hieman vihlookin, niin
yllättäen suomalainen poliisi tokaisi, että sehän hoituu, kun
vetää antibiootin naamaan. Siinä se on varmaan huippuasiantuntija,
ottais olutta ja sillai.
Ruokavinkkinä on tänään perunaa ja makkaraa, en keksi nyt
aasinsiltaa mihinkään aiheeseen, joten paistoksen nimi on:
PORNOMIEHEN MAKKARAPERUNA-SIPULIJUTTU
5 perunaaPese perunat ja leikkaa niistä sellaisia 1 cm:n paksuisia slicejä. Sipuleista voi tehdä puolirenkaita ja pekonit kanssa hienonnetaan. Lado tavarat ja mausteet kerroksittain uunivuokaan ja kaada kerma päälle. Jos käytät kerman korviketta, niin se kestää paremmin kypsennystä.
2 sipulii
1/2 tankoo lördaakkii
muutama pekonin siivu
kermaa
pippurisekoitusta,suolaa,chilejä
juustoo
25.11.2001
Nyt kannattais ostaa matkustajalaiva, ku poliittisen tilanteen
takia lentämistä on ruvettu pelkää.
Ählämit järjesti sellaisen shown, et sitä ei kyl ihan heti unohdeta. Eka ne hoiti ne jenkkien kerrostalot paskaks ja sit viel jatkotouhua kotipuolessa, niin että riittää ja olihan Talebanit säätänyt sellaisen lain, että skegge pitää olla niin pitkä, jotta poliisi pystyy siihe tarttua.
Ihan huipputyyppejä, ku ne sai viel ulkomaisia fanaatikkoja riveihin, niin mitäs ne nyt tekee. Ennen oli kiva ajaa mopolla pizzaa Englannissa, mut himaan ei ole enä menemistä ja tuskin Afganistanissakaan rintamamieseläkejärjestelmä on kovin hyvä.
Ruokajutska on kyllä ihan muista maista, ku taateleista on vaikea herkkuja väsää.
VIIKONLOPUN KALA
Viikonlopuks kannatta ostaa kokonainen kirjolohi, koska se on halpaa ja hyvää.
Fileoi kala ja katkaise fileet kahtia.
Häntäpaloista paista pihvit, paksut osat graavaat ja rensseleistä väsää kalakeitto.
Näin saat ateriaa sekä voileipätarpeita.
6.12.2001
Suomi sai itsenäisyyden muistaakseni 1917 ja sen luovutti
Lenin.
Sen jälkeenkin ollaan otettu naapurin kanssa yhteen ja
kyllähän niitä veteraaneja pitää arvostaa.
Linnan juhlat on se pointsi, mitä seurataan himona, niin maalla kuin merillä. Jostain helvetin pankinjohtajaselkkauksesta suuttuneena E. Ahokin meinas rupee kiukuttelee ja jättää ravet väliin.
Joopa! On myös olemassa toisenlaiset "Linnanjuhlat",
meinaan Sörkän vankilan itsenäisyyspäivän juhla, johon on
perinteisesti ollut lippuja myöskin: merimiehille, huorille ja
varkaille.
Tänä vuonna oli toiveita saada sinne pääesiintyjäks Linda
Lampenius. Linda kuitenkin pyys sen verran hurjaa palkkiota,
että siihen ei sitten ollut varaa.
No aikaisempina vuosina siellä on ollut "tulkitsemassa"
kaikkia niitä ihme hommia, itse Vesku Loiri ja nyt Lindan
tilalle saatiin Kojo??
He he, varmaan on kaverit innoissaan, siinähän se juhla
rattoisasti vierähtää. Niin, että terveiset vaan pojilta:
"Kuse viuluus Linda".
Kotikokki on ollut viimeaikoina niin terveellisellä
ruokavaliolla, että vaikea keksiä mitään hyvää evästä,
mitä kehtais suositella.
Pasta on kyllä helposti sulavaa ja Rööperin sinkkujen
Fitness Club suosittelee.
MAKAROONILAATIKKO
1 PUSSI MAKAROONEJA
400 GR JAUHELIHAA
ISO SIPULI
PAPRIKA
TOMAATTIPYREPURKKI
SULATEJUUSTOA (KOSKENLASKIJA ON HYVÄÄ)
1 L MAITOA
2 MUNAA
MAUSTEITA MAUN MUKAAN
Keitä makaroonit ohjeen mukaan. Ruskista jauheliha ja lisää loppuvaiheessa pyre, suikaloitu sipuli ja paprika.
Laita uunivuokaan puolet makarooneista sekä
jauhelihasta.
Päällystä sulatejuustolla ja lisää loput
makaroonit sekä jauhelihat.
Riko kananmunat maitopurkkiin ja sinne laitetaan myös
mausteet, ravista ja kumoa munamaito vuokaan. Päälle
voi laittaa voikökkäreitä ja korppujauhoja.
200 astetta n.50 min uunista riippuen, mut kyl sen näkee ku
se on kypsä.
Ketsuppi ja kurkkurelissi sopii lisukkeena.
Marskin ryyppy ja pellit kii jälkiruoaks.
1.2.2002
Itse hampurilaisaikakauden kasvattina, joudun kauhunsekaisin tuntein
seuraamaan, miten yhteiskunnassamme, hyvän jalansijan ansainneet
hampurilaisketjut ostetaan rahalla pois isompien tielt ja näin valinnan
tarjontaa rajoitetaan törkeästi.
Ensin hyvin menestynyt ja hieman tavallisuudesta poikkeava Snacky-ketju
myytiin Carrolssille, nyt sitten Carrols itse ostetaan pois, napoleonkompleksista
kärsivän turkulaisen perheyrityksen edestä.
Hese burger tukee eläinkokeilla ym. ilkeyksillä pyrkimyksiän päästä
purilaisbisneksen yksinvaltiaaksi.
Ei sen puoleen, että kyseinen yhtiö ei osaisi tehdä burgereita, vaan se sieppaa, kun selkeästi toisistaan poikkeavat ketjut harvenee ja näin ollen köyhtyy myös tarjonta!!
Tässä tuohtuneessa mielentilassa on pakko tehdä; kotiburgerateria, vaikka kaikkihan sitä yrittäneet tietävät, ettei siinä ole sitä aitoa fiilistä, joten eineksiin turvautuminen on ihan yes juttu.
3 kpl valmishampurilaisia
9 chicken nuggettia tai kypsää kanan jalkaa
raakaa sipulia
3 sliceä juustoa
ketsuppia, sinappia, curry-maustetta
Laita juustosiivut purilaisten pihvin ja sämpylän väliin. Aseta mikron
kestävälle lautaselle ainekset. Lautasen keskiosaan tulee burgerit ja niiden
ympärille kellomaisessa muodossa kananugetit.
Valmista mikrossa n. 3 min täysteholla ja mikäli käytössäsi on pyörivä
aparaatti, niin ruoan valmistus on myös kiva ohjelmanumero esim.
illanvietossa ystävien kanssa.
Raakaa sipulia, sinappia ja ketsuppia mausteeks. Curry kannattaa mixaa
ketsupin sekaan ja se toimii nugettien dippikastikkeena.
Tipaton tammikuu sekä terveysintoilu on haitannut kotikokin luovuutta keksiä kolumneja/ruokaohjeita, joten nauti aina ruoka helmikuussa ja runsaan olutkennoston siivittämänä.
28.4.2002
Kotikokki saapuessaan edustustehtävistä Suomen Turuust, päätti pitkästä aikaa lukaista
iltapäivälehden paperiversion ja hämmästys oli valtava.
HK:n sininen mainostaa juustosellaista?!?
Mitä ihmettä! Se light-versiokin oli kaikentietävälle makkara-asiantuntijalle
shokki, mutta mikäs juttu tää on?
Sydän rupes oikeen hakkaamaan ja päässä
liikahti ajatus hypätä jo Karjaalla junasta pois ja tutkia tilanne. Sisulla
kuitenkin perille asti ja samantien Sestoon, missä on monipuolinen
vakuumimakkaraosasto ja 2 pkt juusto HK:n blöötä lentoreppuseen. Sit patojen
ääreen, kokeilemaan uutuutta.
Mitenhän sen valmistais? Pyöri ajatukset päässä. Makkara on kuten elämä yleensäkin, siihen pitää osata suhtautua tilanteen mukaan. Esim HK:n blö on saatanan hyvä uunimakkara, mutta kevyt Pouttu maistuu kylmänä paremmalta. Se taas johtuu rasvasta, joka on hyvää kuumana, mutta talittaa kitalaen inhottavasti kylmänä. Tollaiset makkaraan, jo tehtaalla, työnnetyt juustopahkurat usein haittaavat paistamista ja keittäminen tuntuu järjettömältä, joten uuni on paras koe labbis.
UUNIMAKKARAA - CHOICE OF THE NEW GENERATION
2 pkt HK:n juustoblöötä
Makkarat halkaistaan ja asetetaan kupera puoli alaspäin uunipellille.Paistetaan
n.20 min 200 asteisessa uunissa, lisätään pintaan sinappia ja annetaan olla
vielä hetki, jolloin saadaan sinappi lämpöiseksi.
Lisukkeeksi käy perunasalaatti ja olut, jälkiruokana
tupakki.
Se oli ihan ok. mutta perus HK:n blö itse juustoitettuna on kyl parempi.
12.5.2002
Kesällä on mukava grillailla ja siitä onkin tullut mainittua, joten ei siitä se enempää.
Ikkunalaudalla voi ihan hyvin kasvattaa esim. tomaatteja, selleriä sekä pippureita.
Mikäpä sen mukavampaa, kun saa sen kapakan lihavimman ja rumimman naisen hoidettua kämpille, niin kysyä siltä, että maistuuko luomu Bloody Mary. Kun paseeraa tomaattimehut omasta ruukusta ja maustaa sen drinkin oman tuotoksen pippureilla, tökkää sekoittimeks ikkunalaudalta sellerin varren, huh!! Takaan, että emäntä on hurjana ja Viagra huulessa toimeen.
No se ihmissuhteista.
Leipominen on kanssa ihan sikahelppoa ja tulos on aina Bueno.
Laitat vaan puol hiivaa ja 2,5dl vettä ja kuus desii jauhoja + hiukka suolaa ja
sekoitat, niin siinä se homma on.
Sitten vaan uuniin jotain 225 astetta ja vartin päästä voi vetää voin kanssa tuoksuvaa herkkua.
PS. Voi siellä ikkunalaudalla muutakin kasvattaa, mutta sit kannattaa räkästä purkkiin, kun joutuu kusitestiin.
Hast'a'la vista ja Rock
6.8.2002
Sivuston vakituisen kotikokin ollessa ilmeisen estynyt täyttämään
kulinaristisia odotuksiamme, katsoin velvollisuudekseni täräyttää
pienen ruokaohjeen ylläpitäjälle.
Kesä on loppumassa ja jäämiehet palaavat kohta aluksilleen
valmistautumaan ankaraan talveen ja nyt onkin paras aika nauttia terveellisestä
salaattiruoasta.
Tämä ohje on yhdelle, joten kerro raaka-ainemäärät ruokailijoiden
määrällä.
Ota vaikka luku vasemmalta.
JÄÄSALAATTI
Yksi iso tai kaksi pientä kevätsipulia
Puolenkymmentä kirsikkatomaattia
5 senttiä kurkkua
Kymmenkunta palaa Fetajuustoa
Kymmenkunta hillosipulia
Kymmenkunta paprikatäytteistä vihreää oliivia
Balsamiviinietikkaa
Oliiviöljyä
Varsinaiseksi ruoaksi pari broilerin rintapalaa
Pippureita maun mukaan (esim. musta-, valko- ja viher-)
Revi salaatti lautaselle, viipaloi päälle sipuli ja kurkku.
Leikkaa tomaatit halki ja paiskaa sekaan. Pirskottele päälle
balsamiviinietikkaa ja oliiviöljyä. Lisää loput salaattiainekset.
Salaatin maustuessa revi luut ja nahat irti broiskun rintapaloista,
pippuroi ne ja pariloi tai paista ne.
Aseta broileripalat salaatin päälle ja terveellinen juhla-ateria on valmis
nautittavaksi.
Juomaksi viiniä maun mukaan (en anna suosituksia, ettei Meripeninkulmatehdas lähettäisi torpeedoa perääni) ja jälkkäriksi sopii lasillinen hyvää konjakkia ja Piano-sikari.
Ensi viikolla sitten jotain enemmän merimiehen vartalolle sopivaa.
17.2.2003
Grateful Death -orkesteri muutti nimekseen pelkkä DEATH, kunnioittaakseen
edesmennyttä jäsentään ja hyvä näin.
No se nimihän sopii hienosti tähän ajanjaksoon, koska varsinkin G. "double you" Bush
(Amerikan Hero) meinaa laittaa pientä ohjelmaa tappamisen saralla tuolla jossain
Lähi-idässä.
Onhan sillä jätkällä homma varmaan geeneissä, koska jos kotikokki ei väärin muista,
niin eikö juuri "Douple you":n ISKÄ, jotain kymmenen v. sitten pääsiäisenä, virponut
tuoreiks terveiks samaa kansaa, hiukka täsmäaseilla korostaen.
No olihan Suomikin aikoinaan Aatun liittolainen, kun kolmatta valtakuntaa rakennettiin, että katellaan nyt kenen puolelle asetutaan.
Turkkiin kuitenkin on jenkkipojat paljon aseita ja niiden käyttäjiä lähettänyt, joten eiköhän sieltä jokin ruokahomma saada kehitettyä.
Ekaks Turkkilaisesta eväästä tulee mieleen KEBAB, ja sehän tarkoittaa Turkix paistia. Eli ne kieppuvat tsydeemit voidaan kotioloissa unohtaa ja keskittyä mahdolliseen.
Marinoiduissa oliiveissa ja valkosipuleissa säästää pitkän centin, jos jaksaa duunaa hommat itse. Eli ostaa niitä kaikista halvimpia oliiveja, upottaa ne valkosipulimurskalla maustettuun öljyyn ja se on saatanan hyvää.
Valkosipuleita kannattaa kiehauttaa etikalla maustetussa vedessä noin 5 min, ottaa pois
ja sit lisätä siihen keitinliemeen luraus öljyä sekä hunajaa, tai sokeria + mausteita, niin
tulos on taattu.
Liemi kaadetaan valkosipuleiden päälle, kun se on jäähtynyt.
Se säilyy jääkaapissa uskomattomia aikoja, ellei vedä niitä heti.
Lihaksi kannattaa valmistaa lihapullataikina, mistä on helppo pyöräyttää sellaisia
kakkaroita mitkä kypsennetään lihaliemessä.
Kastikkeena on kaks ehdotonta juttua, eli jugurttikastike ja tomaattikastikastike.
Lihapullataikina:
-jauhelihaa 400 g
-sipuli
-korppujauhoja nyrkillinen
-mausteita maun mukaan
-kananmunia 2 kpl
Sipuli raastetaan ja sekoitetaan muihin aineisiin, homma vaivataan massaksi. Otetaan massasta lusikalla biittejä ja kypsennetään lihaliemessä kypsiksi.
Tomaattikastike:
-purkkitomaatteja
-sipuli
-mausteita (basilika, suola, plää plää...)
Koko projekti kattilaan ja kiehautus sekä survonta.
Jugurttikastike:
-maustamatonta jugurttia
-kurkku
Kurkku raastetaan ja valutetaan vesi pois kahvin suodattimessa, sit se sotketaan jugurtin sekaan.
Kaikki herkut asetellaan eri kuppeihin ja jokainen ruokailija kokoaa annoksia itse, makunsa mukaan. Salaatteja yms. voi myös laittaa esille, jos haluaa.
Ruokahalua on hyvä keräillä DEATH:in hengessä ja kurlata alas keppanalla sekä punkulla.
16.3.2003
Suomalaiset on aivopesty paniikkiin tänä talvena, kun asiansa osaava
lehdistö ja muutama muu tasapää on keksinyt ihan uuden laivaluokan:
KESÄLAIVAT??
Perinteisen merisään lisäksi on Yle:llä ollut myös TANKKERIvaroitus.
Pojat yrittää rauhassa viedä kaksoisrunkoisella laivalla öljyä naapurista
jalostamoihin.
No suomalaiset vahtaa ja pörrää joka suunnalla ja soittelee aamusta iltaan,
niin ei kai se ihme että normaaliin rahtaustoimintaan tottuneet alukset
ajelee hätäpäissään toistensa perään, vieläpä pariinkin otteeseen samana
päivänä.
No ku USA rupee kohta järjestää Lähi-idän rahtaajille muuta mietittävää, niin eiköhän Koiviston satamasta tule vieläkin villimpi paikka.
Saksa ei lähde mielellään mukaan tohon jenkkien pakkosotaan, joten arvostus heille ja ruokaa ne svainhundet osaa kyllä vääntää.
CURRYWURST JA HAPANKAALI
Paketti siskonmakkaroita
Öljyä
Sipuli
Valkosipulin kynsi
Currymaustetta n. ruokalusikallinen
Rasia hapankaalia
Purkki kermaa
Mausteita maun mukaan
Paista mausteet öljyssä ja lisää seokseen siskikset.
Kun makkarat ovat valmiit, niin ota ne pois ja laita samaan
rasvamausteseokseen hapankaali ja kerma, mutta pienelle lämmölle.
Lämmittele hapankaalia n. 15 min ja lisää pannulle siskarit.
Sit vaan vetää hommat tauluun ja tukevat olutjuhlat päälle.
9.4.2003
Sota on taas vaihteeksi käynnissä ja EVVK.
Tosin aikaisemminkin USA:n asioihin puuttuneena voisihan sitä huomauttaa, että
oliks ihan pakko täräyttää se TÄSMÄASE vahingossa sinne Turkkiin ja muutenkin
pientä skarppia, jos siellä on kerran riehuttava.
Koska ikävät asiat tuntuu olevan maailmanhistoriassa jotain MUST-touhua, niin
koitetaan keksiä jotain muuta ajateltavaa.
Trilogiat on selvästi muotia, varsinkin elokuvatouhuissa. On Star Wars, Kummisetä,
Tarzan jne. Aika yllättävänä vielä Suomen oma palkintokuningas: Mies vailla
menneisyyttä, joka on Akin Suomi-trilogian No:2??
No kotikokin ruoat ovat aika tavalla koostuneet makkarasta, ja varsinkin siskonmakkarasta.
Siskonmakkara tulee ruotsalaisesta sanasta "siskoskorv" ja se taas jostain saksalaisesta
"sys" -sanasta, joten sillä ei ole mitään tekemistä siskon kanssa.
Siskonmakkara on stuffia mitä pitää osata käsitellä, jotta lopputulos ei ole limaista. Esikeitto on aika hyvä tapa saada homma pulkkaan, mutta nyt tulee sillekin uusi ohje:
Siskis Wok by Weider
3 kpl siskonmakkaroita (HK:n aika hyviä)
Wok vihanneksia
Nuudelipussi (mikä maku vaan)
Vettä
Laita litra vettä kiehumaan kattilaan, mihin lisätään nuudelin maustepussi. Yhdistä siskonmakkarat yhdeksi pötköksi ja leikkaa keskelle pötkylää saksilla ihan pieni reikä.
Molemmat päät solmittuina, väännät pötkylää kuten Weiderin jousta tai Bullworkeria, ja
saat näin pursotettua kattilaan ohuita soikuroita.
Hetken kiehautus ja soikurat reikäkauhan avulla pannulle vihannesten kanssa ja
nuudelit kattilaan kiehahtamaan.
Sitten yhdistä koko jutska ja olet tehnyt historiaa.
Alkudrinkiksi mielellään Minttuligööriä ja ruokajuomana punaviini.
30.4.2003
Jenkit voitti Irakin sodassa, mutta sai heti perään hudaa Tanskalta
lätkässä. Ei jaksa vatvoa heidän motiiveja kummassakaan asiassa, koska
prioriteetit on jotain samaa luokkaa.
Siskonmakkaran ainesosista liikkuu hiukka eriäviä tietoja. Joidenkin
tietolähteiden mukaa niissä olisi kiveksiä ja korvia ym. outoa tavaraa, mutta
myöskin vasikan-/sianliha on ollut vahvasti esillä ruokasivujen kirjoituspalstalla.
Yllättävän vaikeata on keksiä siskiksistä erilaisia reseptejä, mutta
yrittänyttä ei laiteta (minne??).
HAINEVÄ SISKIS
Merenkulkuun liittyy myös öljyntorjunta ja suomalainen Öt/a Oili 1 päivystää terhakkaasti Suomenlahdella mahdollisten vahinkojen varalta, osallistumalla merenkulun turvalaitteiden kunnossapitoon sun muihin hommiin katastroofien välillä.Paketti siskiksiäSiskikset esikeitetään vedessä n. 5 min. Tehdään makkaroihin ns. sinappiura eli viilto pitkittäissuunnassa. Valkosipulin kynnet leikataan kolmiomaisiksi siivuiksi ja juusto raastetaan.
Valkosipuli
Juustoa
8.5.2003
Aika laittaa jotain muutakin kuin siskareita, mutta trilogiaa jatketaan
ajoittain jos aihetta löytyy.
Suomalaisia ottaa pottuun kun svenskit vei ekaks Turun sinapin ja sitten
vielä kävi Ilmalan jääareenalla rökittämässä Suomen lätkässä, tai
"jäkiksessä" niinkuin turkulaiset asian ilmaisee.
Kotikokki ei voinut vastustaa kiusausta maistaa uutta Auran Sinappia, joka
on aivan PERSEESTÄ. Sillä olisi tarkoitus korvata perinteikäs Turun Sinappi,
mut ei ei ei.
Sinappi oli liian makeaa ja meinas yrjöt lentää, joten taidan pysyä Turun
Sinapissa, vaikka sitä valmistettais sitten Savossa.
Kana tai broisku on monipuolinen raaka-aine ja kiitos hormonihoidon, niistä on saatu myös miellyttävän kokoisia jopa täytettäväksi asti. Itse tykkään sekoittaa: Paprikaa, broileria/kanaa, kermaviiliä sekä aurajuustoa, melkein muodossa kuin muodossa, joten..
1 paketti broilerin rintapaloja
1 paprika
1 purjosipuli
5 tuoretta herkkusientä
Aurajuustoa
mausteita kokeilevaan sävyyn
Irroita broiskuista luut (on muuten aika työläs homma, joten valmiitkin fileet käy) ja paukuta fileistä ohuita leikkeitä lihakirveen nuijapäällä. Monet suosii kaikenmaailman pulloja ym. kikkoja, mutta kunnon lihakirves on aivan ehdoton ja maksaa 10 ecuu sittarissa.
Silppua purjo, paprika ja sienet ja freesaa öljytilkassa mausteiden kanssa. Täytä massalla ja aurajuustolla ohueksi paukutetut fileet, kietaise rullalle ja ompele hammastikuilla liitos kiinni.
Kypsennus tapahtuu uunissa, vesi- tai valkoviinitilkassa, n. 1/2 tuntia 180
asteessa.
Lisukkeena vaikka valkosipuliperunat ja salaatti/kermaviili.
Juomana punaviini.
30.5.2003
Auran sinapista olen saanut lisäinformaatiota, että se tulinen olisikin kuulemma
hyvää. En lähde äkkiseltään tuomitsemaan hommaa ja mielestäni asia vaatii
tarkemman tutkielman, jonka suoritan lähitulevaisuudessa, mutta siitä sitten lisää.
Elokuvien katselu on varsinkin merimiehille mukavaa ajanvietettä. Merimiespalvelu
toimittaa aluksille videouutuuksia ja suosittuja on varsinkin gangsterityyppiset
elokuvat ja ulkomailta ostetut hardcore-pornopätkät.
Mafialeffat on myöskin ruokapuolta kiihottavia spektaakkeleita ja mikäpä olisi
mukavampaa ajanvietettä, kuin katsoa Kummisetää miesten aluspaita päällä,
henkselit ja suorat housut jalassa, tuima annos spagettia ja punaviiniä edessä.
Spagettikastikkeita on just niin paljon kuin tekijöitä, mutta laitan sellaisen yksinkertaisen mallin mikä toimii.
500g jauhelihaa
purkillinen kuorittuja tomaatteja (tomaattimurskakin käy)
tomaattipyrettä
2 sipulia
lihaliemikuutio
spagettipaketti (barilla on hyvä, eikä mene sillai puuroks)
mausteita: valkosipuli, mustapippuri, chili ym. ym.
Aloita laittamalla kattilallinen vettä kiehumaan, mihin lisäät lihaliemikuution.
Ruskista jauheliha ja lisää loppuvaiheessa silputtu sipuli sekä valkosipuli ja
mausteet. Töräytä tomaattipyrettä tukevasti ja jatka ruskistamista 5 min.
Lisää tomaattimurska ja kauho kattilasta kiehuvaa lihalientä sillai sopivasti.
Voit suurustaa maizenalla tai jauhoilla kastikkeen mutta jos on aikaa venaa
jotain tunti, niin homma paksuuntuu kiehuessakin.
Spagetti laitetaan siihen kiehuvaan lihaliemeen just ennen kuin ruvetaan
syömään, koska timing on tärkeä juttu, eikä kukaan diggaa mistään lötköstä
liisterispagusta.
Kun spagu on kypsää niin se huuhdotaan lävikössä ja siihen laitetaan rasvaa
ja käytetään uudestaan hellalla.
Sitten vaan se leffa pyörimään, lusikka ja haarukka kouraan, tukevia punaviinihuikkia ja nauti.
23.6.2003
Sinappien testaus osoittautui niin aikaa ja rahaa vieväksi operaatioksi,
että koska ilta~sanomat teetti asiantuntijoilla homman ja sen voitti joku
Hangön sinappi, niin mitäs siitä enempi raivoamaan.
Grillaus on itseasiassa vaativa taitolaji. Mikäli käyttää puu-/hiiligrilliä,
tulee ruokaan mieto savun aromi, joka tekee maukkaan lopputuloksen,
mutta ei kokonaan poista sytytysnesteen omaa makuvivahdetta.
Sähkögrilli on vaivaton, mutta vastusten sopivaan lämpötilaan trimmaaminen
on vielä hankalampaa kuin opetella lämmön sääntely hiiligrillillä, joten
eniten tähtiä saa kotikokilta kaasugrilli kahdella polttimella ja piezo-sytyttimellä.
Grillaussalkku pitää tietenkin olla, koska sellainen haarukoilla ja sellaisilla
tuheeraaminen on jopa noloa.
Melkein mitä vain voi kypsentää grillissä, mutta makkaraa syö usein kaikki ja makkara on hyvää.
GRILLATTU MAKKARA
1 makkara
Makkara grillataan keskilämmöllä kauniin ruskeaksi ja siihen viilletään
pitkittäissuuntaisesti ns. sinappiura joka aukeaa kuin lootuskukka, jolloin
siihen pursotetaan koko matkalta sinappia.
Mikäli haluaa juuston makua mukaan, niin ottaa veitsen kärkeen köntsän
sulatejuustoa ja liikuttelee sitä kevyesti urassa ja näin juustoa tarttuu
makkaraan tasaisesti. Tässä tapauksessa sinappi töräytetään vasta juuston
päälle. Homma toimii myös mikrouunimakkarassa, tosin siihen voi tehdä uran
etukäteen ja laittaa juustonkin valmiiksi.
Lisukkeena kasviksia folioon käärittynä ja kaljaa.
23.1.2004
Suomeen on tullut vilkas viinaliikenne, koska tuontimäärät EU-maista vapautettiin.
No, Suomen tullilaitos on ruvennut soveltamaan omaa arviointia, mihin kukakin
viinansa vie?
Mitä helvettiä?!!! Eiks se tarkoita, että jos saa tuoda viinaa niin paljon kun haluaa,
niin tullit pitää arvionsa koulutuksensa tasolla ja yleensäkin turpansa kiinni.
Poliisin ja verottajan duuni on sitten "kentällä" päättää, kuinka omaan käyttöön kamat
vedetään.
NO vihaks vetää, ku tullien kanssa mertsut yleensä skeggeä raapii, eikä
pelkän viinan vuoksi...
Kokeileva keittiö tuotti viimein tulosta, joten täältä tulee:
3 kananmunaa
3 kerää tagliatellee
2 ruokalusikkaa majonesii
300 gr seitifilettä
mausteita ja öljytilkka
juustobiitti
Keitä kananmunia 5 minuuttia ja nosta jäähtymään. Lisää keitinveteen tagliatellet ja laita
paistinpannu kuumenemaan. Lisää öljyyn maustetta, suosittelen valkosipulia, curryä ja mitä
nyt mieleen juolahtaa. Paistele pilkotut seit ja keitetty tagliatelle.
Sillä aikaa survo kananmunat ja sekoita majoneesin kanssa sellaiseksi munavoin tyyppiseksi
stöfnäks. Raasta juusto, sekoita kaikki aineet ja nauti :)
Kossua kyytipojaks ku se halpenee, sitä ennen bissee ja mitä nyt sit saa tullin ohi tuotua.
27.2.2004
Eli niille tiedoksi, jotka on onnistunut uutisen välttämään, niin 01.03.2004 tulee
olemaan Suomen historiassa omituinen, mutta onnellinen, päivä.
Harvoin mikään täällä kyisten peltojen maassa halpenee, mutta nyt halpenee KOSSU.
HA haa nauran onnesta humaltuneena ja kuunvaihteessa on vielä monilla liksapäivä,
niin ehdotankin sitä uudeksi kansalliseksi juhlapäiväksi, minkä saa palkallisena
viettää viinan merkeissä, kuten: Uusivuosi, vappu, jussi ja vaikka pääsiäinen. Tässä
ilonpäivässä ei ainakaan ole mitään tekopyhää, vaikka kohta niille Afganistanin
tuontimaksoille riittää varmasti kysyntää.
Kapakat tosin meinaa pitää hintatason jotakuinkin samana, mutta kun taskumattikossu
( 2dl ), mikä mahtuu, hip hop housujen kolikkotaskuun, on kohta jotain stoben
hintainen, niin käyttäkää ihmiset järkeänne ja unohtakaa ne paskapuheet, että "Ei se
alennus muhun vaikuta, kun en ennenkään sitä vetäny". Rupee vetää, ja pieni
kansalaistottelemattomuus on kivaa ja työllistää, esim portsareita.
Ruokainen omeletti on tän kerran pöperö ja homma koostuu edullisista eineksistä
teeman mukaisesti.
3 keitettyä pottua
Herkkusienipurkki
Sipuli
Katkarapuja
Tomaatti
Mausteita ja tilkka rasvaa
Sipuli ei tavallisesti ole mikään munakkaan perusaine, koska se jotenkin leikkaa
sitä makua voimakkaasti, joten paahdammekin sipulit ekaks ihan ruskeiksi
mausteisessa rasvassa.
Sit lisätään herkkikset ja kuutioidut perunat, paistellaan miedolla lämmöllä kivan
värisiks.
Homma kipataan sivuun odottelemaa ja sekoitetaan siihen katkaravut.
Rikotaan neljä munaa johonkin astiaan, tilkka vettä joukkoon, pyöräytys ja
paistinpannulle kypsymään.
Kun komeus alkaa pohjalta jähmettymään, lisätään ohuita tomaattislicejä tasaisesti
pinnalle, annetaan hetki kypsyä ja kumotaan täyte päälle.
Sen voi sillai kääntää reunasta reunaan puolikuun muotoiseksi, niin se on helpompi
laittaa lautaselle.
Juomana munakkaan kanssa ei sovi musta oikeastaan kuin kahvi, mutta siihen voi kyllä
lorauttaa kossua.
21.5.2004
Skåne ei sillai ole muuten tiedossa kotikokille kuin perunanvalmistusmenetelmänä,
mutta eikös se ole myös joku svenssoneiden maakunta ja kivat sille.
Pori taas on jokaisen isänmaallisen hepun tiedossa, koska niiden prikaati teki
urotekoja itärintamalla sodan aikaan. Vieläkin he hyvässä uskossa kokoavat
jonkunlaisen "jäkis"joukkueen kiusaamaan muita ja hyvä näin.
Varmaan outo ruokayhdistelmä, koska tässä yhdistyy perinteikäs snagarimuona,
porilainen ja Skånen perunat.
Taas on USA puuhaillut omiaan sotarintamalla, joten voi vaan tuumata. Tuhoaispa
jenkit ja ählämit toisensa, niin päästäis kattoo mitä niiden tonteille
kasvatettais ilman kypärää. Isommitta puheitta kokeilevaan ruoanlaittoon.
2 paahtoleivän biittiä
reilu kauhallinen perunasalaattia tai sit keitettyä perunaa
2 tukevaa siivua jahtimakkaraa.
hiukka vehnäjauhoja ja pari desii maitoa
currya, sinappii, ketsuppia ja mausteita omaan malliin.
Paistetaan paistinpannulla Jahtimakkaran slicet ja siirretään syrjään.
Sen jälkeen lisätään hiukan rasvaa ja ruokalusikallinen jauhoja. EI sit
ruskisteta niitä, vaan ruvetaan lisää 2 dl mölöö siihen oikeastaan heti
sekoittaen. Sitten siihen kipataan perunasalaatti ja mausteet ja pienennetään
levyä, jotain 1:een ja se on 2 min:ssa valmis.
Leivät paahdetaan ja niiden päälle laitetaa jahtikset. Koko homma vuorataan
perunajutskalla, se on siinä.
Juomapuolessa on tilannearvio, mutta kyllähän jääkylmä maito on aika yes.
8.7.2004
Nyt ku Jenkkiassholet kiduttaa ählämikakruja, ja sit viellä Kreekut voitti
fudismatsin, niin lomalle pitää päästä.
Lomalla tulee aina tehtyä herkkuja ja mikäs sen mukavampaa, grillaus on
kaikilla tuoreessa muistissa mutta mitäs tapahtuu sitten.
Ruokaa pitäis vetää, että pysyy katu-uskottavuus.
KANANMUNANUUDELIHERKKU
2pkt nuudeleita
pkt lihapullia (ihan mitä vaan)
3 kananmunaa
Laita vesi kiehumaan ja sit ku se kiehuu, niin keitä siinä munnarit.
Nosta ne reikäkauhalla huilaa ja pistä lihapullat siihen samaan veteen:)
Nostele lihapullat paistinpannulle, mutta ei niitä sillai viel tarvii
paistaa, niin säästät sähköä.
Sit nuudelit taas samaan veteen n.2min.
Nostele ne nuudelit niitten lihapullien sekaan ja siirrä paistinpannu
liedelle.
Homma on kypsä, ku sen niinku näkee ja sekoita siihen keitettyjä eguja.
Nautitaan kännissä lomalla.
22.10.2004
Suomi voittaa aina lätkässä ja kivat sille.
Valveutunut ruokaihminen on jo kerennyt sieppaa "SPAGETTI BOLOGNESEN" ja jos ei ole, niin pitää kelaa taaksepäin.
Kun spaguu ja soosii jää yli, niin siitä saa tosihyvät eväät viel jälkeenkinpäin, koska spagu, gangsterileffa ja punkkuilta päätyy aina sinne sohvalle sammumiseen. Mikäli ohjeita on noudatettu oikein, niin aina jää stuffia yli.
Spagun jämät ja loppu soosi
1 purkki creme bontsorno kanttarellijuustoo
Puol litraa maitoo ja nyrkillinen jauhoja
Voinokare ja hivakka juustoraastetta
Spagut ja kastike sekoitetaan uunivuokaan, mihin kandee laittaa leivinpapru tai voitelu.
Sekoita voi ja jauhot pannulla ja lisää maito.
Kun siitä tulee kastike, niin se voidaan sekoittaa siihen c-bonzornoon ja kumota spagujutskaan haarukalla.
Sit vaan tukevasti juustoraastetta niskaan ja uuniin.
Kun se on valmis, niin syö se ja tukevasti vinkkua kans.